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Salon du Chocolat-Paris

Die sch?nste Versuchung, seit es Schokolade gibt.
Zur Er?ffnung der Messe Salon du Chocolad-Kleider aus Pralinees auf dem Laufsteg.
http://www.spiegel.de/panorama/0,1518,381261,00.html
Spiegelonline
24.10.05 11:08


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Ökotest Bitterschokolade

Hoher Schwermetallgehalt in vielen Bitterschokoladen.
Bericht dazu in
?kotest.de
25.10.05 07:48


Ökoschokolade Test


Auch Bio-Bitterschokolade enth?lt Cadmium.Bitterschokolade gilt wegen des hohen Kakao- und des geringeren Zuckeranteils als ges?nder als beispielsweise Vollmilchschokolade. Leider kann sie mit dem Schwermetall Cadmium belastet sein. Betroffen sind vor allem Edelkakaosorten. Bei ?kotest erhielten nur neun von 22 Produkten ein "sehr gut", darunter die Gepa Fairena Bio Noir - Bitterschokolade Transfair und die Rapunzel Bio Negro Edelbitterschokolade (Bild/Rapunzel). Nur "befriedigend" wegen erh?hter Cadmium-Werte war das Ergebnis f?r Liebhart's Gesundkost (Reformhaus) Bio Edelbitter 85 % Kakao sowie f?r Vivani Bio-Genuss Feine Bitter 85 % Kakao. Mit "mangelhaft" mussten sich die Alnatura Feine Bitter 70 % Kakao zart-herb und F?llhorn (Rewe) Zartbitter Schokolade ?ko zufrieden geben - die Tester fanden stark erh?hte Cadmium-Werte.

Mehr dazu unter
Biomarkt-Info

(?kotest November 2005).
26.10.05 10:09


Das Schokoladenmädchen Anna Baldauf



In der Dresdner "Gem?ldegalerie Alte Meister" h?ngt ein Pastell, das jedermanns Blicke auf sich zieht. Der Schweizer Maler Jean-Etienne Liotard (1702 bis 1789) schuf es in Wien. Unter der Bezeichnung "Belle Chocolati?Zre" (Das Schokoladenm?dchen) wurde es fast ebenso bekannt, wie die hei?e Schokolade selbst.
Mehr ?ber ihre Liebesgeschichte mit Happy End -sie heiratete einen F?rsten
findet man hier:

Wiesbadener Tagesblatt
30.10.05 13:19





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